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茶艺师初级-试题
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满分:100分
通过分数:60分
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更新时间:2021
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单选题制作“非茶之茶”的原料____茶叶。
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单选题红茶的品质特性是不含叶绿素、维生素C,茶性____。
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单选题绿色食品茶,又分为A级和____两种。
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单选题茶叶是饮料,其饮用价值取决于____的好坏。
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单选题茶叶随着贮藏时间的延长,____逐渐氧化分解,致使失去新茶青翠碧绿色泽而变成枯灰无光。
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单选题____具有音韵。
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单选题茶艺以茶叶的种类来分,可分为绿茶茶艺、白茶茶艺、黄茶茶艺、红茶茶艺、____、黑茶茶艺。
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单选题现代泡茶用水的最佳选择是____。
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单选题光线能促进茶叶中____等物质的氧化,使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加,加速茶叶的陈化。
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单选题根据食品卫生法条例的规定,以下描述错误的是____。
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单选题下面____不属于不雅观的小动作。
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单选题食品卫生法条例的规定,以下描述错误的是____。
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单选题接待的____包括环境的准备、用具的准备和人员的准备三个方面。
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单选题着旗袍走路时,____可随着脚步和身体重心的转移,稍左右摆动。
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单选题品茶环境要求____、幽静、雅致,是重要也是基本的要求。
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单选题茶艺馆领班要督促每一个服务员并以身作则大力向宾客____。
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单选题以下____茶点与乌龙茶搭配最佳。
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单选题以下____茶点与绿茶搭配最佳。
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单选题____最古色古香,堪称中国茶道的“活化石”。
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单选题____冲泡后如刀枪林立,接着沉入杯底的直立茶芽,茶香扑鼻,茶汤鲜爽甘醇,别有一番滋味和意境。
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