()反映了由原料制得产品的全过程。_中式面点师高级考试试题及答案

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【单选题】题干：()反映了由原料制得产品的全过程。

A、工艺流程

B、工艺指标

C、消耗指标

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1、【单选题】题干：低压带电作业可能造成的事故类型是()。

A、物体打击

B、电流伤害

C、机械伤害

2、【单选题】题干：催化剂计量泵投用后,应对()进行确认。

A、流量

B、液位

C、温度

3、【单选题】题干：对造成环境严重污染的企业事业单位,实行()。

A、责令整改

B、限期整改

C、通报批评

4、【单选题】题干：污水进行稀释、扩散、沉淀的处理方法是()净化。

A、生物

B、化学

C、物料

5、【单选题】题干：碳钢和低合金钢制容器和管道系统,气密性试验用气体的温度应()℃。

A、≥15

B、<15

C、≥30

6、【单选题】题干：冷换设备试压时,压力缓慢上升至规定压力后,恒压时间不低于()min,然后降至操作压力进行详细检查。

A、10

B、30

C、20

7、【单选题】题干：固体废物按其化学成分可分为()。

A、固体废物和半固体废物

B、有机废物和无机废物

C、生活废物和工业废物

8、【单选题】题干：典型火灾发展变化规律是()。

A、初起期、发展期、最盛期

B、初起期、发展期、最盛期、减弱期和熄灭期

C、初起期、最盛期、发展期、减弱期和熄灭期

9、【单选题】题干：挥发性有机化合物的英文缩写是()。

A、COD

B、VOD

C、VOC

10、【判断题】题干：爆炸是一种极为迅速的物理或化学的能量释放过程。

A、正确

B、错误

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