当泡茶用水的PH值大于5时，____。_茶艺师中级考试试题及答案

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【单选题】题干：当泡茶用水的PH值大于5时，____。

A、香气高扬

B、茶汤色加深

C、滋味纯正

D、茶汤色变浅

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1、【单选题】题干：泡茶用水要求PH值____。

A、＜5

B、＜6

C、＜7

D、＜8

2、【单选题】题干：泡茶器具要选择简洁实用而且符合____的。

A、茶叶类别

B、茶性

C、客人喜好

D、泡茶方法

3、【单选题】题干：温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加____倍。

A、2-4

B、3-5

C、3-4

D、2-5

4、【单选题】题干：人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，看到了中华民族悠久的历史和灿烂的____。

A、文艺

B、技艺

C、茶文化

D、文明

5、【判断题】题干：人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。

A、正确

B、错误

6、【单选题】题干：日平均温度为10℃左右____便开始萌发生长。

A、嫩叶

B、新梢

C、叶片

D、越冬芽

7、【单选题】题干：茶叶中维生素是一种还原剂,有防止脂质过氧化、控制乙型肝炎及预防流感等作用，以下描述错误的是____。

A、防衰老

B、治病

C、抗癌

D、防治坏血症和贫血

8、【单选题】题干：古代文人雅士斗茶须各自携带____与____。

A、茶、器具

B、茶、水

C、炉、器具

D、炉、计时器

9、【单选题】题干：茶艺师以____，即“三心”服务正面、积极的影响客人。

A、细心、真心、热心

B、细心、耐心、热心

C、细心、信心、有心

D、耐心、真心、热心

10、【单选题】题干：季节变化与茶艺馆消费品调配原则是____。

A、四季茶类分明

B、四季茶点分明

C、四季茶艺服务不同

D、以上三点都是

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