以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用____的白开水冲泡。

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【单选题】题干：以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用____的白开水冲泡。

A、100℃沸水

B、95℃以上

C、90℃～95℃

D、85℃～90℃

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1、【单选题】题干：现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的____和精神追求。

A、精神内涵

B、历史内涵

C、文化内涵

D、哲学内涵

2、【单选题】题干：服务人员____要了解是否有VIP宾客预订，包括时间、人数、特殊要求等都要清楚。

A、每周

B、每天

C、每一小时

D、每半天

3、【单选题】题干：茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，做到____。

A、文明经商

B、顾客第一

C、文明守法

D、遵纪守法

4、【单选题】题干：以下____不属于闽南乌龙茶的主要代表茶。

A、铁观音

B、大红袍

C、佛手

D、本山

5、【单选题】题干：以下____不属于乌龙茶四大产区。

A、福建

B、广东

C、广西

D、台湾

6、【单选题】题干：以下____不属于台湾乌龙的主要代表茶。

A、东方美人

B、翠玉

C、单丛

D、金萱

7、【单选题】题干：以下____不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。

A、水仙

B、凤凰单丛

C、肉桂

D、大红袍

8、【单选题】题干：____不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。

A、清香型铁观音

B、武夷岩茶

C、金骏眉

D、普洱茶

9、【单选题】题干：斗茶的主要内容是评比____技术和茶质优劣。

A、调茶

B、点茶

C、分茶

D、煮茶

10、【单选题】题干：下列____属于清花香类，具有栀子花香。

A、铁观音

B、黄金桂

C、毛蟹

D、本山

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