____外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含而不露。

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【单选题】题干：____外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含而不露。

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

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1、【单选题】题干：普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，____不是生茶的制作工艺。

A、筛选

B、分级

C、晒青

D、渥堆

2、【单选题】题干：普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看，____不是生茶叶底会出现的特征。

A、黄绿色

B、有弹性

C、暗绿色

D、红棕色

3、【单选题】题干：玻璃茶具质地透明，____，便于观赏茶姿。

A、导热慢

B、导热快

C、不会导热

D、能保温

4、【单选题】题干：乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称为____，象征着我们想嘉宾们行礼致敬。

A、韩信点兵

B、点水留香

C、再注甘露

D、凤凰点头

5、【单选题】题干：将乐擂茶的基本原料是茶叶、____、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。

A、米

B、肉桂

C、生姜

D、鱼腥草

6、【单选题】题干：____经常作为茶艺表演的背景音乐。

A、古筝曲

B、民族器乐曲

C、钢琴曲

D、流行曲

7、【单选题】题干：____工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。

A、海红

B、宁红

C、闽红

D、祁红

8、【单选题】题干：历史上记载的黑茶是____以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。

A、16世纪

B、17世纪

C、15世纪

D、18世纪

9、【单选题】题干：客人闻香完毕，茶艺服务人员选择一个合适的固定位置，用水壶将每杯冲至____，并说：“请用茶”。

A、半杯

B、六分满

C、七分满

D、八分满

10、【单选题】题干：____的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。

A、70%

B、80%

C、90%

D、85%

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