在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表明宾客____。

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【单选题】题干：在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表明宾客____。

A、把茶添满

B、赶快添水

C、不再喝茶

D、再加一点

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1、【单选题】题干：宗教茶艺的特点是寺庙僧侣为主，特重____的禅宗文化思想的禅师茶艺是佛门的品茗艺术。

A、静省序净

B、清心净悟

C、静省序默

D、吃茶去

2、【单选题】题干：____可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。

A、面罐茶

B、豆子茶

C、咸茶

D、油炒茶

3、【单选题】题干：日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是____。

A、蒸熟炒干

B、烘熟晾干

C、炒熟至干

D、蒸熟烘干

4、【单选题】题干：茶单的形式、色彩、字体、版面设计应从____的角度去考虑，还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。

A、艺术

B、顾客

C、经济学

D、茶叶产品特点

5、【单选题】题干：____的品质特点是：颗粒紧实匀齐，色泽棕红，滋味鲜爽，汤色红亮，叶底红艳、细匀。

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C.T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶

6、【单选题】题干：____的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C、T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶

7、【单选题】题干：一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度____。

A、成反比

B、成正比

C、没有关联

D、不成比例

8、【单选题】题干：白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过____分钟后，茶芽条条挺立，犹如雨后春笋。

A、1～2

B、3～4

C、5～6

D、7～8

9、【单选题】题干：潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶，为____，容水量约为250毫升。

A、长方形

B、圆形

C、四方形

D、扁形

10、【单选题】题干：乌龙茶盖碗茶艺____是将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用。

A、行云流水

B、流云拂月

C、乌龙入海

D、高山流水

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