祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。

【判断题】题干：祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。

A、正确

B、错误

推荐试题

1、【判断题】题干：在服务时，根据VIP宾客的等级来配备茶品是不礼貌的。

A、正确

B、错误

2、【判断题】题干：斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣和调茶技术的一种品茶艺术。

A、正确

B、错误

3、【判断题】题干：正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。

A、正确

B、错误

4、【判断题】题干：品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。

A、正确

B、错误

5、【判断题】题干：无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。

A、正确

B、错误

6、【判断题】题干：当水的ＰＨ值小于5时，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。

A、正确

B、错误

7、【判断题】题干：为顾客拿递物品时，得体的做法是要反应敏捷，—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。

A、正确

B、错误

8、【判断题】题干：对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。

A、正确

B、错误

9、【判断题】题干：“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。

A、正确

B、错误

10、【判断题】题干：不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。

A、正确

B、错误

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