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推荐试题
1、【判断题】题干：乌龙茶外形审评，主要是评松紧、弯直、整碎、轻重。
A、正确
B、错误
2、【判断题】题干：名优茶的标签上不能标明抗衰老、抗癌等保健或医疗效用的说明。
A、正确
B、错误
3、【判断题】题干：香气审评，纯正香气应注意区别茶类香、地域香、附加香。
A、正确
B、错误
4、【判断题】题干：乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。
A、正确
B、错误
5、【判断题】题干：叶底的匀度，主要看老嫩、大小、厚薄、色泽等一致的情况。
A、正确
B、错误
6、【判断题】题干：食品名称必须在标签醒目位置，食品名称和净含量可在不同视野内。
A、正确
B、错误
7、【判断题】题干：凡是干评、湿评都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。
A、正确
B、错误
8、【判断题】题干：食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落。
A、正确
B、错误
9、【单选题】题干：____是属于烘炒型的名茶。
A、浦江春毫
B、西湖龙井
C、黄山毛峰
D、高桥银峰
10、【单选题】题干：下列____是历史名茶。
A、临海蟠毫
B、安溪铁观音
C、蒙顶黄芽
D、南京雨花茶
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