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推荐试题
1、【单选题】题干：香气高强，叶张黄薄的品种，炒青温度和炒青程度应____。
A、温度稍低，炒青程度略轻
B、高温扬炒，炒青程度充足
C、温度稍低，炒青程度充足
D、低温闷炒，炒青程度稍轻
2、【单选题】题干：名优茶贮藏温度，通常控制在____以下。
A、-10℃
B、5℃
C、1
D、15℃
3、【单选题】题干：加工整形技术比较简单的乌龙茶毛茶拼配付制方式是____。
A、单级付制，多级回收
B、单级拼和，阶梯式付制
C、多级付制，单级回收
D、单等拼和，交叉付制
4、【单选题】题干：根据包装材料基本特性，____适合名优茶的包装。
A、HDPE
B、OPP/CPP
C、OPP/PE/CPP
D、PT/PE/PVA/PE
5、【单选题】题干：根据包装材料基本特性，____只能作为名优茶的短期包装。
A、HDPE
B、OPP/CPP
C、OPP/PE/CPP
D、PT/PE/PVA/PE
6、【单选题】题干：乌龙茶做青,第四次摇青一般于____进行。
A、17—18时
B、21—22时
C、0—1时
D、4—5时
7、【单选题】题干：乌龙茶做青,第一次摇青一般于____开始。
A、17—18时
B、21—22时
C、0—1时
D、4—5时
8、【单选题】题干：乌龙茶做青，第一次摇青的作用是____。
A、摇匀
B、摇活
C、摇红
D、摇香
9、【单选题】题干：乌龙茶做青，第二次摇青的作用是____。
A、摇匀
B、摇活
C、摇红
D、摇香
10、【单选题】题干：6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至____。
A、标尺8
B、标尺11
C、标尺8—11
D、标尺15
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