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推荐试题
1、【单选题】题干：____是决定鲜叶品质的首要因素。
A、新鲜度
B、匀净度
C、鲜叶嫩度
D、鲜叶含水量
2、【单选题】题干：闽茶—80型双笼摇青机的转速为____。
A、1—5转/分
B、15—20转/分
C、21—25转/分
D、30—32转/分
3、【单选题】题干：闽茶—80型双笼摇青机的投叶量为____。
A、10—20kg/笼
B、25—30kg/笼
C、35—40kg/笼
D、50kg/笼
4、【单选题】题干：烘干机在运行中应经常注意电机、减速箱及轴承发热情况，轴承座温升不得超过____。
A、35℃
B、65℃
C、80℃
D、100℃
5、【单选题】题干：烘干机在运行中应经常注意电机、减速箱及轴承发热情况，减速器温升不得超过____。
A、35℃
B、65℃
C、80℃
D、100℃
6、【单选题】题干：乌龙茶的加工方法创制于____。
A、秦代以前
B、三国时期
C、隋唐时期
D、明末清初
7、【单选题】题干：最原始的茶叶加工方法是____。
A、腌茶
B、晒干
C、蒸青
D、炒青
8、【单选题】题干：乌龙茶精制，干燥温度掌握的原则，____宜低温烘培。
A、春茶、秋茶
B、夏、暑茶
C、低级茶
D、副茶
9、【单选题】题干：乌龙茶精制，干燥温度掌握的原则，____宜高温烘培。
A、春茶、秋茶
B、夏、暑茶
C、低级茶
D、副茶
10、【单选题】题干：春茶黄金桂晒青的失水率宜掌握在____。
A、5-8%
B、7-10%
C、8-13%
D、11-13%
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