名优绿茶摊放时间应根据天气情况而定，一般为____。__证训云

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【单选题】题干：名优绿茶摊放时间应根据天气情况而定，一般为____。

A、1—2小时

B、3—4小时

C、4—6小时

D、12小时以上

推荐试题

1、【单选题】题干：送风装置是通过调节____控制进风总量，以适应不同茶类及不同烘干工序的要求。

A、鼓风机

B、送风弯管

C、调节风门

D、送风喇叭口

2、【单选题】题干：摇青机的操作部件包括闸刀开关和____。

A、操作手柄

B、脚踏开关

C、牙嵌离合器

D、传动皮带

3、【单选题】题干：摇青机的操作部件包括____和牙嵌离合器。

A、操作手柄

B、脚踏开关

C、闸刀开关

D、传动皮带

4、【单选题】题干：外销红茶拼配付制方式是____。

A、单级付制，多级回收

B、单级拼和，阶梯式付制

C、多级付制，单级回收

D、单等拼和，交叉付制

5、【单选题】题干：杀青过程____有利于水分和青草气挥发和减少对叶绿素的破坏。

A、高温杀青

B、闷炒过久

C、嫩叶老杀

D、全程抖炒

6、【单选题】题干：一级铁观音，原料全部选自春茶或秋茶____铁观音毛茶。

A、特等

B、一、二等

C、三、四等

D、五、六等

7、【单选题】题干：特级铁观音，原料全部选自春茶或秋茶____铁观音毛茶。

A、特等

B、一、二等

C、三、四等

D、五、六等

8、【单选题】题干：揉捻速度应掌握____。

A、慢、快、慢

B、快、慢、快

C、快、快、慢

D、慢、慢、快

9、【单选题】题干：揉捻压力应掌握____。

A、轻、重、轻

B、重、轻、重

C、轻、轻、重

D、重、重、轻

10、【单选题】题干：根据乌龙茶各茶季做青特点，春茶做青宜____。

A、轻晒轻摇

B、轻晒重摇

C、重晒轻摇

D、重晒重摇

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