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推荐试题
1、【单选题】题干：适合尝滋味的茶汤温度是____。
A、35-40℃
B、45-55℃
C、55-60℃
D、高于70℃
2、【单选题】题干：集体主义是从业者正确处理国家集体个人关系根本准则，因此职业守则要求评茶员应____。
A、热爱本职，精业勤业
B、严守常规，细心负责
C、团结共事，宽厚容人
D、精通业务，一丝不苟
3、【单选题】题干：茶样盘从审评要求应漆成____色。
A、黑色
B、白色
C、淡黄色
D、淡咖啡色
4、【单选题】题干：在“南风火”天气会使茶叶香气____。
A、青气
B、香气淡飘
C、日晒味
D、闷黄味
5、【单选题】题干：石亭绿以“三绿三香”著称，其香气带____。
A、杏仁香绿豆香兰花香
B、栀子香桂花香岩韵
C、兰花香花果香月季花
D、栗香青香海藻香
6、【单选题】题干：以下____名茶具有“三绿透三黄”之特色。
A、黄山毛峰
B、都匀毛尖
C、望府银毫
D、临海蟠毫
7、【单选题】题干：西湖龙井“老火糙米色”主要原因是____。
A、早春气温低又早采
B、茶园遮荫
C、高温辉锅
D、夏秋茶转制龙井
8、【单选题】题干：在“玄米茶”的炒麦香属于____。
A、茶类香
B、品种香
C、地域香
D、附加香
9、【单选题】题干：“香兰红茶”的香荚兰香属于____。
A、茶类香
B、品种香
C、地域香
D、附加香
10、【单选题】题干：秋冬茶要形成翠绿高香品质，宜采用____做青技术。
A、轻晒轻摇，发酵稍轻
B、轻晒重摇，发酵稍轻
C、重晒轻摇，发酵充分
D、重晒重摇，发酵充足
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