推荐试题
1、【单选题】题干:乌龙茶的含水量,出厂的内控标准是____。
A、3.5-4%
B、5.5%
C、6%
D、7%
2、【单选题】题干:乌龙茶____工艺是应用热化作用,增进茶汤滋味和香气。
A、凉青
B、做青
C、包揉
D、烘焙
3、【单选题】题干:袋泡茶包装机的____是控制外袋纸按要求的位置折叠和剪断,以保证外袋包装的一致性和图案的完整性。
A、预选分组计数装置
B、光电配准装置
C、标签传送装置
D、自输线系统
4、【单选题】题干:根据规定,380/220伏电网在一切厂房,不管环境怎样,一律要求____。
A、接中线
B、保护接地
C、漏电保护
D、不必接地
5、【单选题】题干:滚筒圆筛机从5错误5至2错误2向下倾斜____度。
A、15-20°
B、20-25°
C、25-30°
D、30-35°
6、【单选题】题干:半夜天气转浓雾或雨,做青应____。
A、少摇薄摊,及时摇青
B、多摇厚摊,保温
C、厚摊防风
D、薄摊散发水分,再厚摊保温促“发酵”
7、【单选题】题干:60目(孔径0.18mm)检验筛,常用于____的检验。
A、各茶类的碎茶
B、各茶类的片茶
C、各茶类的末茶
D、条形茶及圆形茶
8、【单选题】题干:根据揉捻机回转速度对揉捻运动的影响,揉捻一般正常转速为____。
A、30r/min
B、50r/min
C、60r/min
D、80r/min
9、【单选题】题干:乌龙茶加工,在冷却后装箱前,茶叶含水量控制在____。
A、3-5%
B、6%
C、7%
D、8%
10、【单选题】题干:某一茶叶包装标有“绿底白字”绿色食品标志,是____茶叶。
A、A级绿色食品
B、AA绿色食品
C、有机食品
D、假冒产品