名优茶包装容器内的氧气应控制在____，能更好保持茶叶新鲜状态。_

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【单选题】题干：名优茶包装容器内的氧气应控制在____，能更好保持茶叶新鲜状态。

A、＜0.1%

B、＜1%

C、＜3%

D、＜5%。

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1、【单选题】题干：炒青适度炒青叶，____消除，带有热香味或清纯香气。

A、辛味

B、青味

C、酸味

D、花香味

2、【单选题】题干：在匀堆机的左右两边各有一条震动槽，将____送来的茶叶送往升运器进行匀堆或复拼。

A、上平输送带

B、下平输送带

C、升运带

D、行车输送带

3、【单选题】题干：____是乌龙茶制作过程制止酶促氧化，巩固已形成品质的关键工序。

A、晒青

B、做青

C、炒青

D、烘焙

4、【单选题】题干：看季节晒青，____晒青宜轻晒或不晒。

A、春茶

B、夏暑茶

C、秋茶

D、冬茶

5、【单选题】题干：安全生产是对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求茶叶加工工应____。

A、遵纪守法，文明经商

B、文明经商，微笑服务

C、注重调查，实事求是

D、遵守规程，认真操作

6、【单选题】题干：圆筛主要技术是合理配置筛网和控制____。

A、茶叶流量

B、茶叶含水量

C、电压高低

D、风力大小

7、【单选题】题干：摇青时间、次数与间隔时间依和做青程序控制灵活掌握。

A、季节、天气

B、摇青机转速

C、装叶量

D、鲜叶数量

8、【单选题】题干：日常对茶叶灰分检验，常用____作为仲裁和校验快速法的准确性。

A、103±2℃恒量法

B、105℃恒量法

C、130℃27分钟法

D、525±5℃恒量法

9、【单选题】题干：日常对茶叶水分检验，常用____校验水分检验快速法的准确性。

A、103±2℃

B、105℃测定法

C、120℃60分钟法

D、130℃27分钟法

10、【单选题】题干：名优茶包装标明的质量等级应符合____的规定。

A、茶叶产品标准

B、包装材料检验标准

C、茶叶检验方法标准

D、预包装食品标签通则

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