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满分:100分通过分数:60分判断:20道单选:80道

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单选题福建乌龙茶中的水仙品种,____外形为卷曲形,紧结卷曲。查看详情 [判断题]新茶泛指新采制的茶叶。查看详情 单选题新茶泛指____采制的茶叶。查看详情 [判断题]茶叶干茶外形欠圆浑,带扁,原因主要在于揉捻工序。查看详情 [判断题]某白牡丹的内质感官香气纯正或微粗或带青气,叶底叶张尚软,破张多,叶色稍红或显黄,其属于三级。查看详情 [判断题]风选是利用了毛茶自动分级性。查看详情 单选题为提高嗅觉味觉的敏感性和记忆性,应指导评茶员对各种____,某些食品的滋味,有意识地去嗅香气、尝滋味。查看详情 [判断题]办事公道是对每个从业者的基本要求,因此职业守则要求评茶人员应注重调查,实事求是。查看详情 [判断题]茶叶拼配技术的核心是调剂品质。查看详情 [判断题]在工作作风方面,职业守则要求评茶人员应注重调查,事实求是。查看详情 [判断题]一级长炒青的香气特征是鲜嫩清香。查看详情 单选题一级圆炒青的香气特征是____。查看详情 [判断题]一般茶叶含水量在5%以内,可以比较短期贮存。查看详情 [判断题]茶树芽叶经过一段时间生长,叶片中会形成纤维素,导致嫩度降低、品质下降。查看详情 [判断题]揉捻工序的差异是造成炒青绿茶香气高于蒸青绿茶的原因。查看详情 [判断题]能够使用评茶术语描述不同级别西湖龙井茶的外形、内质各因子的品质特点及优缺点,是对高级评茶员的培训重点。查看详情 单选题根据____是影响茶叶变质的主要因素之一可采用抽真空来保持茶叶品质。查看详情 [判断题]创新是企业生命力的源泉。查看详情 [判断题]根据氧气是影响茶叶变质的主要因素之一,可采用抽真空来保持茶叶品质。查看详情 单选题武夷岩茶特有的品质特征具有____。查看详情

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