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推荐试题
1、【单选题】题干：严格把好____的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。
A、煮水设备
B、操作技艺
C、岗位培训
D、泡茶器具
2、【单选题】题干：传说“神农尝百草，发现____”是茶的起源。
A、茶甘甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、茶叶绿油润
D、茶可以解毒
3、【单选题】题干：茶的起源传说是神农尝百草，发现____而得之。
A、茶甘甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、茶叶绿油润
D、茶可以解毒
4、【单选题】题干：____不是黄茶的香型。
A、清香
B、毫香
C、锅巴香
D、甜香
5、【单选题】题干：____不是茶叶的保存方法。
A、常温贮存法
B、低温贮存法
C、隔热保存法
D、冰瓶保存法
6、【单选题】题干：品饮白毫银针时须经过____分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
A、三
B、五
C、七
D、十
7、【单选题】题干：品饮白毫银针时须经过____分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
A、一
B、五
C、七
D、八
8、【单选题】题干：品饮白毫银针时，待茶汤呈____或____，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。
A、橙黄色或杏黄色
B、金黄色或橙红色
C、金黄色或橙黄色
D、杏黄色或橙红色
9、【单选题】题干：审评茶叶应包括____两个项目。
A、汤色与滋味
B、外形与滋味
C、外形与内质
D、色泽与内质
10、【单选题】题干：审评茶叶应包括____两个项目。
A、香气与内质
B、外形与香气
C、色泽与内质
D、外形与内质
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