台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、置茶、冲泡、刮沫、斟茶、奉茶、品茶。

【判断题】题干：台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、置茶、冲泡、刮沫、斟茶、奉茶、品茶。

A、正确

B、错误

推荐试题

1、【判断题】题干：福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶。

A、正确

B、错误

2、【判断题】题干：茶艺师与顾客行握手礼时，不得轻易以自己的左手与他人相握。

A、正确

B、错误

3、【判断题】题干：对于茶艺服务人员来讲，与顾客握手时，忌戴手套和墨镜，应以自己的左手与他人相握。

A、正确

B、错误

4、【单选题】题干：对于茶艺服务人员来讲，与顾客握手时，忌戴____和墨镜，并且不准轻易以自己的左手与他人相握。

A、手链

B、手套

C、戒指

D、化妆

5、【单选题】题干：对于茶艺服务人员来讲，与顾客握手时，忌戴手套和____，并且不准轻易以自己的左手与他人相握。

A、手链

B、墨镜

C、戒指

D、化妆

6、【判断题】题干：基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。

A、正确

B、错误

7、【判断题】题干：基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类。

A、正确

B、错误

8、【单选题】题干：基本茶类分为不发酵的____，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。

A、绿茶类

B、花茶类

C、普洱茶

D、苦丁茶

9、【判断题】题干：一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。

A、正确

B、错误

10、【判断题】题干：软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量高于8毫克。

A、正确

B、错误

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