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推荐试题
1、【单选题】题干：红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，砖茶中铅的含量为____。
A、＜0.2mg/kg
B、＜0.5mg/kg
C、＜2mg/kg
D、＜60mg/kg
2、【判断题】题干：茶叶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含量为2ppm。
A、正确
B、错误
3、【判断题】题干：茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A、正确
B、错误
4、【单选题】题干：茶叶中的____具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A、氨基酸
B、茶多酚
C、叶绿素
D、氟化物
5、【单选题】题干：茶叶中的____具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A、氨基酸
B、咖啡碱
C、茶多酚
D、维生素
6、【判断题】题干：清饮红茶用杯泡法冲泡时，用100℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，五成满即可。
A、正确
B、错误
7、【判断题】题干：清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。
A、正确
B、错误
8、【单选题】题干：清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，____满即可。
A、六成
B、七成
C、八成
D、九成
9、【单选题】题干：清饮红茶用杯泡法冲泡时，用____左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。
A、100℃
B、80℃
C、90℃
D、70℃
10、【判断题】题干：湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。
A、正确
B、错误
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