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推荐试题
1、【单选题】题干：泡饮红茶一般用____的水冲泡。
A、75℃
B、80℃
C、90℃
D、初沸的水
2、【判断题】题干：台湾包种茶的品质特点是，具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色。
A、正确
B、错误
3、【判断题】题干：台湾包种茶的品质特点是，具有“香、浓、鲜、甘、美”五大特色。
A、正确
B、错误
4、【判断题】题干：乌龙茶的品饮强调热饮，因杯薄，香细、汤热，故饮后杯中仍有余香。
A、正确
B、错误
5、【判断题】题干：乌龙茶的品饮强调热饮，因杯小，香浓、汤热，故饮后杯中有余香。
A、正确
B、错误
6、【单选题】题干：乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因____，故饮后杯中仍有余香。
A、杯深、香高、热烫
B、杯高、香清、汤热
C、杯小、香浓、汤热
D、杯厚、香长、汤烫
7、【判断题】题干：绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、降血压等。
A、正确
B、错误
8、【判断题】题干：绿茶由于维生素C和茶多酚的含量比红茶多，因而抑菌、降血压等疗效较红茶高。
A、正确
B、错误
9、【判断题】题干：茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛，叶齿疏浅，嫩茎成扁形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。
A、正确
B、错误
10、【判断题】题干：茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛，叶齿显著，嫩茎成园柱形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。
A、正确
B、错误
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