【单选题】题干:按照标准的管理权限,下列____标准属于行业标准。
A、《紧压茶。康砖茶》
B、《紧压茶。紧茶》
C、《黄山毛峰》
D、《闽烘青绿茶》
推荐试题
1、【单选题】题干:按照标准的管理权限,下列____标准属于国家标准。
A、《平炒青绿茶》
B、《杭炒青绿茶》
C、《西湖龙井》
D、《紧压茶.紧茶》
2、【单选题】题干:按照标准的管理权限,下列____标准属于国家标准。
A、《婺炒青绿茶》
B、《舒炒青绿茶》
C、《紧压茶.沱茶》
D、《茶叶品质规格》
3、【单选题】题干:按照标准的管理权限,下列____标准属于行业标准。
A、《第一套红碎茶》
B、《祁门工夫红茶》
C、《紧压茶.金尖茶》
D、《紧压茶.青砖茶》
4、【判断题】题干:引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。
A、正确
B、错误
5、【判断题】题干:引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、CO?和空气。
A、正确
B、错误
6、【判断题】题干:用盖碗冲泡绿茶时,冲入开水后,应迅速将碗盖斜盖在碗上,使盖沿与碗间留一空隙。
A、正确
B、错误
7、【判断题】题干:用盖碗冲泡绿茶时,应在冲入开水后,迅速将盖碗盖严。
A、正确
B、错误
8、【单选题】题干:用盖碗冲泡绿茶时,冲入80℃左右的开水后,迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上,避免使碗中的茶叶____。
A、变暗
B、变红
C、闷黄泡熟
D、产生苦涩
9、【判断题】题干:食品卫生法》主要涉及食品卫生的监督。
A、正确
B、错误
10、【判断题】题干:按照国家卫生标准规定,天然有机茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。
A、正确
B、错误

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