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推荐试题
1、【判断题】题干：福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡1分钟后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
A、正确
B、错误
2、【判断题】题干：福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以倒满为宜。
A、正确
B、错误
3、【单选题】题干：福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡____后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。
A、4分钟
B、3分钟
C、2分钟
D、1分钟
4、【单选题】题干：福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以____为宜。
A、三四成满
B、四五成满
C、五六成满
D、七八成满
5、【判断题】题干：公道杯也称茶盅，用来保温茶汤。
A、正确
B、错误
6、【判断题】题干：茶艺馆领班的主要职责之一是负责本班组员的考勤。
A、正确
B、错误
7、【单选题】题干：茶艺馆领班的主要职责是____。
A、接受经理指派的工作，全权负责本区域的服务工作
B、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
C、每天负责准备好充足的货品及用品
D、随时留意宾客的动静，以便提供主动服务
8、【判断题】题干：用玻璃杯冲泡，奉茶时左手轻握杯身，右手托杯口，双手将茶奉到客人面前。
A、正确
B、错误
9、【判断题】题干：用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。
A、正确
B、错误
10、【单选题】题干：用玻璃杯冲泡，奉茶时右手____，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。
A、轻握杯身
B、紧握杯身
C、捏紧杯口
D、掩住杯口
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