鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘____向上弯，连接上一条侧脉。

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【单选题】题干：鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘____向上弯，连接上一条侧脉。

A、1/4处

B、2/4处

C、1/3处

D、2/3处

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1、【单选题】题干：鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有____。

A、银白色的茸毛

B、灰色茸毛

C、细长的茸毛

D、油亮反光

2、【单选题】题干：砖茶的“烧心”是由____大量滋生引起。

A、冠突曲霉

B、灰绿曲霉

C、红曲霉

D、黑曲霉

3、【单选题】题干：砖茶的“烧心”是由____大量滋生引起。

A、黑曲霉

B、蜡叶枝孢霉

C、簇孢匍柄霉

D、互隔交链孢霉

4、【单选题】题干：砖茶的“烧心”是由____大量滋生引起。

A、黄曲霉

B、黑曲霉

C、灰绿曲霉

D、新月弯孢霉

5、【单选题】题干：砖茶的“烧心”是由____大量滋生引起。

A、米曲霉

B、镰刀霉

C、黑曲霉

D、冠突曲霉

6、【单选题】题干：用玻璃杯冲泡，用双手将茶奉到客人面前，放在____的位置。

A、客人前方桌上

B、客人左边椅上

C、客人右边椅上

D、方便客人提取品饮

7、【单选题】题干：春回大地时节宜饮____。

A、玳玳花茶

B、茉莉花茶

C、玫瑰花茶

D、桂花茶

8、【单选题】题干：秋高气爽季节宜饮____。

A、珠兰花茶

B、玳玳花茶

C、白兰花茶

D、玫瑰花茶

9、【单选题】题干：“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，____复核一次。

A、一年

B、两年

C、6个月

D、18个月

10、【单选题】题干：古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质____。

A、新鲜度下降

B、新鲜度提高

C、鲜爽味提高

D、鲜爽味减弱

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