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推荐试题
1、【单选题】题干：秋高气爽季节宜饮____。
A、珠兰花茶
B、玳玳花茶
C、白兰花茶
D、玫瑰花茶
2、【单选题】题干：“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，____复核一次。
A、一年
B、两年
C、6个月
D、18个月
3、【单选题】题干：古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质____。
A、新鲜度下降
B、新鲜度提高
C、鲜爽味提高
D、鲜爽味减弱
4、【单选题】题干：古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质____。
A、香味清高
B、香味低淡
C、香味馥郁
D、滋味苦涩
5、【单选题】题干：古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质____。
A、茶浮水面，香味低淡
B、茶浮水面，香味清高
C、茶叶下沉，香味低淡
D、茶叶下沉，香味馥郁
6、【单选题】题干：古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质____。
A、茶叶下沉，新鲜度提高
B、茶叶下沉，新鲜度下降
C、茶浮水面，鲜爽味减弱
D、茶浮水面，鲜爽味提高
7、【单选题】题干：台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择____。
A、一人壶、三人壶
B、二人壶、四人壶
C、三人壶、五人壶
D、更大容量的茶茶壶
8、【单选题】题干：潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由____沿水平方向刮泡沫。
A、由内向外
B、由外向内
C、由左向右
D、由右向左
9、【单选题】题干：茶艺服务中与品茶客人交流时要____。
A、态度温和、说话缓慢
B、严肃认真、有问必答
C、快速问答、简单明了
D、语气平和、热情友好
10、【单选题】题干：茶艺服务中与品茶客人交流时要____。
A、态度和蔼、热情友好
B、低声说话、缓慢和气
C、快速回答、简单明了
D、严肃认真、语气平和
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