斗茶又叫____。_茶艺师初级考试试题及答案

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【单选题】题干：斗茶又叫____。

A、茗战

B、品饮

C、评茶

D、尝茶

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1、【单选题】题干：弘扬中国茶文化，____是茶艺馆的经营宗旨。

A、倡导中国礼仪

B、宣传少数民族民俗文化

C、提倡饮茶之风

D、振兴中国茶业经济

2、【单选题】题干：在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是____。

A、整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物

B、播放进行曲

C、点香

D、使光线柔和，空气流通

3、【单选题】题干：凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为____。

A、软水

B、硬水

C、暂时硬水

D、永久硬水

4、【单选题】题干：凡是不含有钙离子、镁离子的水，称为____。

A、软水

B、硬水

C、暂时硬水

D、永久硬水

5、【单选题】题干：下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是____。

A、尽力使品茶客人感到满意

B、尽力发挥主观能动性

C、尽力宣传表现自己

D、尽力完成自己的工作任务

6、【单选题】题干：当茶冲泡好之后，茶艺师奉茶时用____将茶送到宾客面前表示对宾客敬意。

A、杯托

B、双手

C、托盘

D、传递的方式

7、【单选题】题干：判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备____。

A、色泽、香气一致

B、色泽、大小、长短都要一致

C、大小匀整、香气浓郁

D、滋味、香气一致

8、【单选题】题干：防止茶叶陈化变质，必须要了解陈化原因____，水分含量过高，储存于高温高湿，有阳光直射。

A、存放时间1年以上

B、存放2年以上

C、存放半年以上

D、存放1季度以上

9、【单选题】题干：名泉泡茶的好处，因为泉水不但富含____而且含有各种对人体有益的微量元素。

A、气体

B、CO₂

C、氮气

D、CO

10、【单选题】题干：玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中茶叶____，有助于茶汤浓度达到上下一致。

A、充分吸湿

B、上下翻滚

C、飘浮水面

D、快速下沉

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