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推荐试题
1、【单选题】题干：下列____标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A、GB/T19598-2009《地理标志产品安溪铁观音》
B、GB/T30766-2014《茶叶分类标准》
C、预包装食品标签通则GB7718-2011
D、NY/T288-2002《绿色食品茶叶》
2、【单选题】题干：茶艺师在导购推销时，要有效争取顾客，下列选项中____做法不妥当。
A、眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、脑勤、耳勤
B、观察顾客的反应，揣摩其心理活动
C、推介时先难后易，使顾客理解茶文化的精髓
D、机动灵活，运用恰当的推介方式
3、【单选题】题干：茶艺师在茶艺服务时，下列选项中____做法不妥。
A、准备勇气，适时说“不”字
B、巧言诱导，委婉拒绝
C、道明原委，互相理解
D、顾客第一，绝不说“不”
4、【单选题】题干：味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种调料，尤其是一些____，香气和滋味是不会轻易被混淆的。
A、小叶种红茶
B、大叶种红茶
C、名优红茶
D、进口红茶
5、【单选题】题干：咖啡碱的主要药理功能是____作用。
A、抗氧化
B、兴奋
C、抗衰老
D、消炎
6、【单选题】题干：咖啡碱的主要药理功能是____作用。
A、抗氧化
B、抗癌
C、兴奋
D、美容
7、【单选题】题干：台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来____茶汤。
A、冷却
B、保温
C、冲淡
D、中和
8、【单选题】题干：台湾乌龙茶的冲泡程序____。
A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
9、【单选题】题干：台湾乌龙茶的冲泡程序____。
A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、品茶
C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、品茶
D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
10、【单选题】题干：台湾乌龙茶冲泡时，使用的公道杯形状像咖啡具中的____，也称茶盅。
A、奶碗
B、奶壶
C、奶杯
D、奶匙
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