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推荐试题
1、【单选题】题干：科学饮茶的基本要求是____。
A、正确地选择茶叶
B、正确地品饮一杯茶
C、正确地品饮一杯茶
D、以上都是
2、【单选题】题干：用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以____满为宜。
A、三成
B、三四成
C、五六成
D、七八成
3、【单选题】题干：福建工夫茶的冲泡程序为____。
A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
B、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯
C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡
D、备具、洁具、赏茶、置茶
4、【单选题】题干：福建工夫茶的冲泡程序为____。
A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
B、备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
D、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
5、【单选题】题干：____作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。
A、惠孟臣
B、杨彭年
C、陈曼生
D、时大彬
6、【单选题】题干：____作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。
A、时大彬
B、陈鸣远
C、惠孟臣
D、邵大亨
7、【单选题】题干：冲泡乌龙茶时对水温要求较高，为保证水温达到____,在茶具准备中必备随手泡。
A、95--100℃
B、90--95℃
C、85--90℃
D、80--90℃
8、【单选题】题干：台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有____清香。
A、苜莉花
B、桂花
C、兰花
D、玫瑰花
9、【单选题】题干：品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅____的热香。
A、闻香杯中
B、品杯中
C、杯底
D、杯面
10、【单选题】题干：品饮台湾乌龙茶时，将泡好的茶汤首先倒入____。
A、公道杯中
B、品杯中
C、闻香杯中
D、玻璃杯中
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