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推荐试题
1、【单选题】题干：乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量____。
A、95ml
B、100ml
C、105ml
D、110ml
2、【单选题】题干：乌龙茶审评的杯碗规格，碗高____，容量110ml。
A、60mm
B、55mm
C、45mm
D、50mm
3、【单选题】题干：乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高____，容量100ml。
A、52mm
B、50mm
C、48mm
D、45mm
4、【单选题】题干：不同慢性疾病者选择不同茶饮，有胃部疾病者宜用____。
A、乌龙茶、玳玳花茶
B、红茶、茉莉花
C、绿茶、玳玳花茶
D、白茶
5、【单选题】题干：不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮____。
A、乌龙茶、绿茶和白茶
B、普洱茶、绿茶和白茶
C、红茶、绿茶和白茶
D、乌龙茶、普洱茶和白茶
6、【单选题】题干：一般要求茶艺馆服务人员营业时____。
A、必须着长裙
B、可以穿自备的中式服装
C、着干净、整洁的便装
D、保持工作服洁净、整齐
7、【单选题】题干：一般要求茶艺馆服务人员营业时____。
A、按要求着装，保持洁净、整齐
B、自备服装
C、必须穿旗袍
D、着干净、整洁的便装
8、【单选题】题干：茶艺服务人员必须具备专业的____。
A、理论知识
B、工作经验
C、服务技能
D、泡茶技巧
9、【单选题】题干：泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的____。
A、溶解度底
B、溶解度高
C、化学反应慢
D、损失率高
10、【单选题】题干：在与宾客交流时，下列____的现象是错误的。
A、注意力不集中，插话的频率高
B、注意语言的准确和恰当
C、注意语言简练、突出中心
D、注意说话的语音、语速、语调
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