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推荐试题
1、【单选题】题干：不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮____。
A、乌龙茶、绿茶和白茶
B、普洱茶、绿茶和白茶
C、红茶、绿茶和白茶
D、乌龙茶、普洱茶和白茶
2、【单选题】题干：一般要求茶艺馆服务人员营业时____。
A、必须着长裙
B、可以穿自备的中式服装
C、着干净、整洁的便装
D、保持工作服洁净、整齐
3、【单选题】题干：一般要求茶艺馆服务人员营业时____。
A、按要求着装，保持洁净、整齐
B、自备服装
C、必须穿旗袍
D、着干净、整洁的便装
4、【单选题】题干：茶艺服务人员必须具备专业的____。
A、理论知识
B、工作经验
C、服务技能
D、泡茶技巧
5、【单选题】题干：泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的____。
A、溶解度底
B、溶解度高
C、化学反应慢
D、损失率高
6、【单选题】题干：在与宾客交流时，下列____的现象是错误的。
A、注意力不集中，插话的频率高
B、注意语言的准确和恰当
C、注意语言简练、突出中心
D、注意说话的语音、语速、语调
7、【单选题】题干：白茶品饮中，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经____后，才有部分茶芽沉落杯底。
A、十几分钟
B、五六分钟
C、七八分钟
D、二三分钟
8、【单选题】题干：花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶____。
A、1-2克
B、2-3克
C、3-4克
D、4-5克
9、【单选题】题干：适宜冲泡绿茶水温是____。
A、75℃
B、80℃
C、90℃
D、100℃
10、【单选题】题干：适宜冲泡绿茶水温是____。
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃
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