推荐试题
1、【单选题】题干:茶艺服务人员必须具备专业的____。
A、理论知识
B、工作经验
C、服务技能
D、泡茶技巧
2、【单选题】题干:泡茶用软水时,软水中含其他溶质少,茶叶有效成分的____。
A、溶解度底
B、溶解度高
C、化学反应慢
D、损失率高
3、【单选题】题干:在与宾客交流时,下列____的现象是错误的。
A、注意力不集中,插话的频率高
B、注意语言的准确和恰当
C、注意语言简练、突出中心
D、注意说话的语音、语速、语调
4、【单选题】题干:白茶品饮中,冲泡开始时,茶叶都浮在水面,经____后,才有部分茶芽沉落杯底。
A、十几分钟
B、五六分钟
C、七八分钟
D、二三分钟
5、【单选题】题干:花茶冲泡时,用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗,一般置茶____。
A、1-2克
B、2-3克
C、3-4克
D、4-5克
6、【单选题】题干:适宜冲泡绿茶水温是____。
A、75℃
B、80℃
C、90℃
D、100℃
7、【单选题】题干:适宜冲泡绿茶水温是____。
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃
8、【单选题】题干:冲泡名优绿茶的水温一般选择____。
A、60℃左右
B、90℃左右
C、85℃左右
D、100℃左右
9、【单选题】题干:冲泡名优绿茶最佳选配的茶具是____。
A、玻璃杯
B、紫砂壶
C、瓷壶
D、飘逸杯
10、【单选题】题干:夏暑宜饮白茶,因白茶是在____制成。
A、春天
B、夏天
C、寒天
D、热天