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推荐试题
1、【单选题】题干：基本茶类分为不发酵的绿茶类及____的黑茶类等，共六大茶类。
A、重发酵
B、后发酵
C、轻发酵
D、全发酵
2、【单选题】题干：“卫生许可证”是由____签发的。
A、县级以上卫生行政部门
B、当地工商行政管理局
C、当地税务局
D、由所在管辖区派出所
3、【单选题】题干：冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量____，在冲饮后释放出来。
A、能量
B、氧气
C、空气
D、热量
4、【单选题】题干：安溪铁观音的品质特点：外形条索____，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
A、卷曲、壮结、重实
B、紧结、乌润
C、壮结、光滑
D、紧结、重实
5、【单选题】题干：白茶冲泡时，冲入少量开水，让杯中茶叶浸润____左右。
A、5秒钟
B、2秒钟
C、10秒钟
D、20秒钟
6、【单选题】题干：黄茶冲泡时，取君山银针茶约____，放入茶杯待泡。
A、1克
B、2克
C、3克
D、4克
7、【单选题】题干：在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是：____。
A、看喝茶人的身份、喜好
B、看喝茶的讲究程度、和现有的条件
C、看场合、看人数、看茶叶
D、看茶叶的品种、外形
8、【单选题】题干：150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量____。
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g
9、【单选题】题干：劳资关系发生纠纷，当事人可以向____申请调解。
A、当地的仲裁委员会
B、向人民法院
C、民事纠纷委员会
D、本单位劳动争议调解委员会
10、【单选题】题干：绿茶温润泡法开水的水温为____，注水量为茶杯容量的1/4左右。
A、70°-75℃
B、80°-85℃
C、90°-95℃
D、90°-100℃
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