____也称孟臣罐，用于泡茶。_茶艺师初级考试试题及答案

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【单选题】题干：____也称孟臣罐，用于泡茶。

A、白瓷壶

B、玻璃壶

C、飘逸壶

D、紫砂壶

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1、【单选题】题干：清代制壶号称“四名家”的是董翰、____、元锡、____。

A、陈铭远、惠孟臣

B、邵大亨、顾景洲

C、赵梁、时鹏

D、杨彭年、时鹏

2、【单选题】题干：煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，以下____工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。

A、炙茶

B、碾茶

C、罗茶

D、煎茶

3、【单选题】题干：茶叶保存可以采用低温储藏，所谓的低温指____

A、－５℃以下

B、1℃以下

C、－4℃以下

D、－10℃以下

4、【单选题】题干：茶叶保存可以采用低温储藏，所谓的低温指____

A、－5℃以下

B、1℃以下

C、－4℃以下

D、－10℃以下

5、【单选题】题干：____是使茶叶变陈味，严重破坏茶叶的品质的因素。

A、温度

B、氧气

C、水分

D、光线

6、【单选题】题干：大宗绿毛茶审评标准中，精制绿茶是取____克茶样。

A、6

B、5

C、4

D、3

7、【单选题】题干：茶叶审评，通常又称为评茶或____。

A、审茶

B、识茶

C、看茶

D、验茶

8、【单选题】题干：工艺花茶根据产品冲泡时的动态艺术感，分为三类：绽放型工艺花茶、跃动型工艺花茶和____。

A、艺术茶

B、飘絮型工艺花茶

C、飘浮型工艺花茶

D、悬浮型工艺花茶

9、【单选题】题干：我们一般把采摘大白茶树的肥芽制成的白茶称为____。

A、“白毫银针”

B、“白牡丹”

C、“新白茶”

D、“水仙白”

10、【单选题】题干：采摘大白茶树的肥芽制成的白茶称为____。

A、君山银针

B、白牡丹

C、贡眉

D、白毫银针

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