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推荐试题
1、【单选题】题干：毛茶收购扦样一般是采取____。
A、就袋扦样
B、定时分段抽取
C、装箱前扦样
D、装箱后扦样
2、【单选题】题干：审评叶底，主要看____。
A、嫩度匀度色泽
B、嫩度整碎厚薄
C、嫩厚卷
D、厚薄摊
3、【单选题】题干：叶底的匀度，主要看____。
A、嫩度匀度色泽
B、嫩度整碎厚薄
C、老嫩大小厚摊色泽等一致程度
D、红变程度
4、【单选题】题干：汤色审评，主要从____三方面评比。
A、正常色劣变公陈变色
B、色度亮度混浊度
C、明亮晦暗混浊
D、金黄橙黄清黄
5、【单选题】题干：审评时看叶底主要依靠视觉和____。
A、触觉
B、嗅觉
C、味觉
D、综合感觉
6、【单选题】题干：国际上采用的标准红绿茶审评杯规格____。
A、110ml
B、150ml
C、200ml
D、250ml
7、【单选题】题干：____是职业道德中的最高境界，同时也是做人的最高境界。
A、爱岗敬业
B、诚实守信
C、办事公道
D、奉献社会
8、【单选题】题干：测定茶叶灰分，要求使用感量为____的分析天平。
A、0.1g
B、0.01g
C、0.001g
D、0.0001g
9、【单选题】题干：茶汤的色度，主要从____三方面评比。
A、正常色劣变色陈变色
B、色度亮度混浊度
C、明亮晦暗混浊
D、金黄橙黄清黄
10、【单选题】题干：汤色审评主要从色度、____和清浊度三方面去评比。
A、鲜度
B、光泽度
C、氧化度
D、亮度
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