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评茶员中级-试题
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满分:100分
通过分数:60分
判断:20道
单选:80道
使用地区:---
更新时间:2021
练习人次:9次
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[判断题]干评台的建设规格要求宽度为750-800毫米。
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[判断题]茶汤亮表明射入汤层的光线被吸收的多,反射出来的少。
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[判断题]采摘大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢制成的称为“白牡丹”。
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[判断题]因中小叶种绿茶分布广,品种繁多,全国性的只作最基本要求,可根据各地方和企业标准要求来执行。
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[判断题]审评室宜坐北朝南。
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[判断题]评茶人员职业道德要求评茶人员实事求是,公正廉洁。
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[判断题]祁毛红毛茶收购标准样设置为一至六级。
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[判断题]评茶人员职业道德要求评茶人员能正确评定茶叶价格的高低。
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[判断题]35度是适宜闻香气的温度。
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[判断题]特级大白及水仙白毛茶的嫩度为一芽二叶。
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[判断题]审评精茶外形时,各盘样茶容量应大体一致,便于评比。
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[判断题]条形茶或圆炒青如下段茶断碎片末含量多,表明做工、品质有问题。
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[判断题]茶叶包装标签不得标示封建迷信、黄色、贬低其他产品或违背科学营养常识的内容。
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[判断题]审评大宗精制白茶浸泡时间为5分钟而审评大宗白毛茶则为4分钟。
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单选题绿茶加工中由于揉捻过度等原因致使____过多氧化,会使茶叶灰暗(枯)。
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单选题色度指茶叶的颜色及其____程度。
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单选题____材料主要用于陈列茶叶的包装。
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单选题由于名优绿茶原料比较细嫩,因此审评名优绿茶宜用____水温进行冲泡。
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单选题带电灭火不宜选用____。
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单选题揉捻工序中适度的加压欠缺、投叶过少,茶条卷紧度不足,造成____出现。
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