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推荐试题
1、【判断题】题干：茶叶的外形色泽指色度和光泽度两个方面。
A、正确
B、错误
2、【判断题】题干：水分是茶叶内各种生化成分反应必需的介质和茶叶霉变的主要因素。
A、正确
B、错误
3、【判断题】题干：乌龙毛茶净度评比时，要看非茶类物夹的含量多少。
A、正确
B、错误
4、【判断题】题干：香气高低可以从以下几方面来区别，即浓、鲜、清、纯、平、粗。
A、正确
B、错误
5、【判断题】题干：茶叶标准含水量一般为5-9%。
A、正确
B、错误
6、【判断题】题干：上等品质的绿茶其特征为黄汤绿叶。
A、正确
B、错误
7、【判断题】题干：样品受热或受潮后容易变质走样。
A、正确
B、错误
8、【判断题】题干：黄茶、白茶、红茶审评也分为毛茶审评和精制茶审评，方法同乌龙茶。
A、正确
B、错误
9、【判断题】题干：陈香味是六堡茶品质好的表现。
A、正确
B、错误
10、【判断题】题干：评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味，所以审评金骏眉宜采用85℃的沸水。
A、正确
B、错误
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