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1、【判断题】题干:文士茶艺的特点是文化内涵厚重,品茗时注重意境,与会茶友,须人品高雅,有较好修养。
A、正确
B、错误
2、【单选题】题干:____即在茶汤中添加其他物品,如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、调饮法
3、【单选题】题干:唐代皇宫贵族不会选用____饮茶。
A、金银茶具
B、秘色瓷茶具
C、琉璃茶具
D、瓷碗
4、【单选题】题干:____自明朝开始分解之前,一直是中国人饮茶的主要方式。
A、瀹饮
B、煎茶法
C、调饮法
D、撮泡
5、【单选题】题干:乌龙茶紫砂壶茶艺表演过程中,“重洗仙颜”的含义是____。
A、刮沫
B、洗壶
C、温壶
D、淋壶
6、【单选题】题干:以茶为图腾的民族中最突出的是____,原称“崩龙”。
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族
7、【单选题】题干:在为蒙古族宾客服务时,当宾客将手平伸,在杯口上盖一下,这表明宾客____。
A、把茶添满
B、赶快添水
C、不再喝茶
D、再加一点
8、【单选题】题干:宗教茶艺的特点是寺庙僧侣为主,特重____的禅宗文化思想的禅师茶艺是佛门的品茗艺术。
A、静省序净
B、清心净悟
C、静省序默
D、吃茶去
9、【单选题】题干:____可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。
A、面罐茶
B、豆子茶
C、咸茶
D、油炒茶
10、【单选题】题干:日本茶大都是绿茶,没有发酵或半发酵的,制法是____。
A、蒸熟炒干
B、烘熟晾干
C、炒熟至干
D、蒸熟烘干