已知A毛料进价35元/千克，熟品率70%。某产品用A净料300克,B料200克，单位成本12元/千克，此产品的总成本是9.75元。

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【判断题】题干：已知A毛料进价35元/千克，熟品率70%。某产品用A净料300克,B料200克，单位成本12元/千克，此产品的总成本是9.75元。

A、正确

B、错误

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1、【判断题】题干：抓炒的原料经浆糊处理后，须手抓过油炸制，以透为度。

A、正确

B、错误

2、【判断题】题干：煨制法的主料纤维多，筋膜多，成品特点即为柔韧无汁。

A、正确

B、错误

3、【判断题】题干：食物中的脂肪在口腔和胃内基本上不被消化。

A、正确

B、错误

4、【判断题】题干：花生在我国的栽培品种主要有普通型、密生型、子粒型、长果型四类。

A、正确

B、错误

5、【判断题】题干：花生在我国的栽培品种主要有普通型、多枝型、珍珠型和蜂腰型四类。

A、正确

B、错误

6、【单选题】题干：花生在我国的栽培品种主要有普通型、多枝型、珍珠型和____四类。

A、短果型

B、宽果型

C、长果型

D、蜂腰型

7、【单选题】题干：花生在我国的栽培品种有普通型、____、珍珠型和蜂腰型四类。

A、小叶型

B、多枝型

C、密生型

D、丰产型

8、【单选题】题干：花生在我国的栽培品种有____、多枝型、珍珠型和蜂腰型四类。

A、)普通型

B、特殊型

C、特种型

D、一般型

9、【单选题】题干：花生在我国的栽培品种主要有普通型、多枝型、____和蜂腰型四类。

A、绣球型

B、罗汉型

C、珍珠型

D、小粒型

10、【判断题】题干：成年人缺碘可影响生长发育，使思维迟钝。

A、正确

B、错误

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