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推荐试题
1、【判断题】题干：防治蟑螂的原则是：搞好厨房、餐厅、仓库的室内卫生，经常进行搬家式大扫除。
A、正确
B、错误
2、【判断题】题干：藻类植物是自然界中低等的植物，它们的植物体没有根、茎、叶的分化。
A、正确
B、错误
3、【判断题】题干：触电者失去知觉，但还有呼吸，应将其放到通风的地方，静卧休息。
A、正确
B、错误
4、【判断题】题干：安全电压是指施加于人体上一定时间不会造成人体死亡的电压。
A、正确
B、错误
5、【判断题】题干：“足价蛋白”一般是指蛋类中的蛋白质。
A、正确
B、错误
6、【判断题】题干：“基准蛋白”一般是指乳类中的蛋白质。
A、正确
B、错误
7、【单选题】题干：“基准蛋白”一般是指____蛋白。
A、蛋类
B、奶类
C、肉类
D、大豆
8、【单选题】题干：“足价蛋白”一般是指____蛋白。
A、蛋类
B、奶类
C、鱼类
D、禽类
9、【判断题】题干：调味可以改变菜品原料固有的属性，使其变色、变气、变形。
A、正确
B、错误
10、【判断题】题干：核桃花刀，刀纹要密，以使其卷曲成球状。
A、正确
B、错误
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