猪按商品种类划分，可分为瘦肉型、脂用型、兼用型。

【判断题】题干：猪按商品种类划分，可分为瘦肉型、脂用型、兼用型。

A、正确

B、错误

推荐试题

1、【单选题】题干：按商品类型划分，可分为瘦肉型，脂用型，____等。

A、皮用型

B、药用型

C、毛用型

D、兼用型

2、【判断题】题干：热菜助理工作包括装盘整理和排菜。

A、正确

B、错误

3、【判断题】题干：某产品毛利额30元，成本毛利率150%，此产品的售价是75元。

A、正确

B、错误

4、【判断题】题干：某产品成本5元，定价系数1.5，此产品售价是7.5元。

A、正确

B、错误

5、【单选题】题干：某产品成本20元，成本率50%，此产品的售价是____。

A、10元

B、20元

C、30元

D、40元

6、【判断题】题干：清晨空腹喝一杯凉开水不利于健康。

A、正确

B、错误

7、【判断题】题干：鲜蛋的凝固点为60摄氏度，贮存温度一般不超大型10摄氏度。

A、正确

B、错误

8、【判断题】题干：鲜蛋的闪光点为-1.5摄氏度，贮存温度应为0摄氏度。

A、正确

B、错误

9、【判断题】题干：感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识，通过视觉和触觉对原料色彩及质地进行的检验。

A、正确

B、错误

10、【判断题】题干：感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识，通过感觉器官，对烹饪原料的外观特征及性质进行的检验。

A、正确

B、错误

证训云留言

热门考证

电工证

焊工证

消防设施操作员证

茶艺师证