常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口味微甜清香，色泽乳白纯正，____。

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【单选题】题干：常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口味微甜清香，色泽乳白纯正，____。

A、乳糖含量较低

B、乳糖含量极高

C、乳糖含量很高

D、乳糖含量较高

推荐试题

1、【单选题】题干：常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口味微甜清香，____，乳糖含量较高。

A、色泽乳黄纯正

B、色泽淡黄纯正

C、色泽乳白纯正

D、色泽洁白纯正

2、【单选题】题干：常乳的主要牲征是各种营养物质的比例含量____，口味微甜清香，色泽乳白纯正，乳糖含量较高。

A、正常稳定

B、相对稳定

C、基本稳定

D、趋于稳定

3、【单选题】题干：不适宜用氨基酸强化的食品是____。

A、谷类食品

B、鱼类

C、饼干

D、面包

4、【单选题】题干：不能强化的食品种类是____。

A、谷类食品

B、蔬果原料

C、日常食用调味品

D、饮料

5、【单选题】题干：不适宜强化的食品种类有____。

A、谷类食品

B、日常食用调味品

C、禽类

D、饮料

6、【单选题】题干：不能强化的食品种类是____。

A、谷类食品

B、海产品

C、日常食用调味品

D、饮料

7、【单选题】题干：不能强化的食品种类是____。

A、谷类食品

B、肉类

C、日常食用调味品

D、饮料

8、【单选题】题干：谷类原料中含得最多的营养成分是____。

A、蛋白质

B、糖类

C、水

D、维生素

9、【单选题】题干：我国规定硝酸盐在食品中的最大用量为____g/Kg。

A、0.5

B、0.3

C、0.2

D、0.1

10、【单选题】题干：我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为____g/Kg。

A、0.15

B、0.2

C、0.25

D、0.3

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