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推荐试题
1、【单选题】题干：在对燃气设备进行检漏时，应使用____。
A、火柴
B、打火机
C、除油剂
D、肥皂水
2、【单选题】题干：食用菌的结构可分为____和子实体。
A、菌根
B、菌丝体
C、菌盖
D、菌柄
3、【单选题】题干：食用菌的结构可分为菌丝体和____。
A、果实体
B、植株体
C、子实体
D、菌盖
4、【单选题】题干：食用菌是指可供食用的____真菌的子实体。
A、微型
B、小型
C、中型
D、大型
5、【单选题】题干：厨房消防设备主要由消防给水系统和____组成。
A、化学灭火设备
B、物理灭火设备
C、自动喷淋灭火系统
D、消防枪
6、【单选题】题干：厨房消防设备主要由____和化学灭火设备组成。
A、物理灭火设备
B、干粉灭火器
C、消防给水系统
D、供水管路
7、【单选题】题干：通过____的颜色搭配，可使其固有色相互协调，并产生和谐的关系。
A、原料之间
B、调料之间
C、原料调料之间
D、原料色料之间
8、【单选题】题干：通过原料之间的颜色搭配，可使其____相互协调，并产生和谐的关系。
A、改变色
B、烹调色
C、固有色
D、调料色
9、【单选题】题干：通过原料之间的颜色搭配，可使其固有色相互协调，并产生____的关系。
A、映衬
B、耀眼
C、跳跃
D、和谐
10、【单选题】题干："什锦扒"是按____进行分类的扒制法。
A、形态
B、原料
C、调料
D、颜色
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