品茗环境的营造中，____影响品茗情趣。_茶艺师高级考试试题及答案

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【单选题】题干：品茗环境的营造中，____影响品茗情趣。

A、插花

B、挂画

C、播放DJ音乐

D、焚香

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1、【单选题】题干：在冲泡君山银针时要用____以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。

A、80℃

B、85℃

C、90℃

D、95℃

2、【单选题】题干：候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用____的沸水。

A、80℃左右

B、90℃左右

C、100℃左右

D、85℃左右

3、【单选题】题干：茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平，而且还包括反映职业道德本质特征的____。

A、道德原则

B、道德准则

C、行为准则

D、行为规范

4、【单选题】题干：根据发酵程度分，红茶是属于____。

A、全发酵

B、不发酵

C、半发酵

D、后发酵

5、【单选题】题干：根据茶叶发酵程度分____为不发酵茶。

A、白茶

B、黑茶

C、绿茶

D、红茶

6、【判断题】题干：根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。

A、正确

B、错误

7、【单选题】题干：对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到茶艺事业的____，才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。

A、道德价值

B、职业价值

C、职业道德

D、行业规范

8、【单选题】题干：茶树的叶片有叶脉，主脉由____引伸到叶尖。

A、叶柄

B、叶基

C、叶中

D、叶缘

9、【单选题】题干：茶树的叶片有叶脉，____由叶柄引伸到叶尖。

A、主脉

B、侧脉

C、网脉

D、细脉

10、【单选题】题干：茶叶中的____含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A、茶多酚

B、氨基酸

C、蛋白质

D、茶黄素

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