“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。

【判断题】题干：“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。

A、正确

B、错误

推荐试题

1、【判断题】题干：茶艺从业人员是否遵守职业道德，对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。

A、正确

B、错误

2、【判断题】题干：我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。

A、正确

B、错误

3、【判断题】题干：黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。

A、正确

B、错误

4、【判断题】题干：茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。

A、正确

B、错误

5、【判断题】题干：茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。

A、正确

B、错误

6、【判断题】题干：品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。

A、正确

B、错误

7、【判断题】题干：热爱专业是职业守则的首要一条。

A、正确

B、错误

8、【判断题】题干：现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才称上宜茶美水。

A、正确

B、错误

9、【判断题】题干：茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。

A、正确

B、错误

10、【判断题】题干：茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。

A、正确

B、错误

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