泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。

【判断题】题干：泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。

A、正确

B、错误

推荐试题

1、【判断题】题干：喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。

A、正确

B、错误

2、【判断题】题干：茶艺服务人员也可采用伸手礼来迎接印度或尼泊尔宾客。

A、正确

B、错误

3、【判断题】题干：茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。

A、正确

B、错误

4、【判断题】题干：花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。

A、正确

B、错误

5、【判断题】题干：茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。

A、正确

B、错误

6、【判断题】题干：茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。

A、正确

B、错误

7、【判断题】题干：以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。

A、正确

B、错误

8、【判断题】题干：道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。

A、正确

B、错误

9、【判断题】题干：茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。

A、正确

B、错误

10、【判断题】题干：运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的陈列段位不是上段，而是位于上段和中段之间的段位。

A、正确

B、错误

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