台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和____。_茶艺师高级考试试题及答案

考试题库茶艺师高级题库主页茶艺师高级试题列表试题详情

【单选题】题干：台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和____。

A、玻璃壶

B、茶碗

C、茶盅

D、玻璃杯

推荐试题

1、【单选题】题干：茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“____”的姿态出现，绝对不能玷污国家的光辉形象。

A、民间外交官

B、主人

C、客人

D、陌生人

2、【单选题】题干：茶艺服务人员在接待外宾时，应本着“____”的态度来接待。

A、轻重缓急

B、主人

C、买卖先后

D、来者都是客

3、【判断题】题干：茶艺服务人员在接待国外宾客时，要以“民间外交官”的姿态出现，特别要注意维护国格和人格，维护好国家的形象。

A、正确

B、错误

4、【单选题】题干：茶叶原料中存在的微生物不包括____。

A、芽苞菌

B、霉菌

C、大肠杆菌

D、病菌

5、【单选题】题干：茶氨酸可与____结合具有镇静安神的效果。

A、茶多糖

B、儿茶素

C、可可碱和果胶

D、茶多酚和咖啡碱的络合物

6、【判断题】题干：茶氨酸可与茶多酚和咖啡碱的络合物结合具有镇静安神的效果。

A、正确

B、错误

7、【单选题】题干：红茶的呈味物质，茶红素是茶汤____的主体物质。

A、刺激性和鲜爽度

B、浓度和醇度

C、刺激性和醇度

D、浓度和鲜度

8、【单选题】题干：红茶的呈味物质，茶褐素是使____，它的含量增多对品质不利。

A、茶汤发红，叶底暗褐

B、茶汤红亮，叶底暗褐

C、茶汤发暗，叶底暗褐

D、茶汤发红，叶底红亮

9、【单选题】题干：红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤____的决定性成分。

A、刺激性和鲜爽度

B、浓醇和鲜爽度

C、刺激性和醇厚度

D、刺激性和甘鲜度

10、【单选题】题干：茶艺师要主动____，及时向部门领导汇报有建议性意见和建议。

A、了解客人习惯

B、练习自身技能

C、营造文化氛围

D、征询客人意见

证训云留言

热门考证

电工证

焊工证

消防设施操作员证

茶艺师证