推荐试题
1、【单选题】题干:美国的茶叶市场,18世纪以武夷茶为主,19世纪以绿茶为主,20世纪以____为主数量剧增,占绝大部分市场。
A、花茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶
2、【单选题】题干:我国现行的国家推荐性标准——茶叶分类标准代码是____。
A、GB/T30766-2014
B、GB5749-85
C、GB11680-89
D、GB5749-85
3、【单选题】题干:红茶调饮泡法一般掌握每克茶____mL用水量为宜。
A、50—60
B、55—65
C、60—80
D、50—70
4、【单选题】题干:红茶调饮泡法冲泡时间一般以____min为宜。
A、2—3
B、2—4
C、3—5
D、3—4
5、【单选题】题干:唐时的饼茶属于____的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。
A、不发酵
B、微发酵
C、半发酵
D、全发酵
6、【单选题】题干:宋瓷从装饰上看以素为主,汝、官、哥、钧都是____,定窑则是____。”
A、青瓷、彩瓷
B、白瓷、彩瓷
C、青瓷、白瓷
D、白瓷、青瓷
7、【单选题】题干:____的品质特征具有“香橼香”。
A、铁观音
B、永春佛手
C、诏安八仙茶
D、大红袍
8、【单选题】题干:“叶嘉”是苏东坡对____的美称。
A、茶汤
B、茶叶
C、茶杯
D、茶壶
9、【单选题】题干:茶艺人员个人良好的____和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。
A、职业道德素质
B、精神面貌
C、职业教育
D、职业培训
10、【单选题】题干:《价格法》所称价格指____。
A、商品价格和服务价格
B、商品价格
C、服务价格
D、政府指导价