下列____不属于茶叶中的化学成分。_茶艺师高级考试试题及答案

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【单选题】题干：下列____不属于茶叶中的化学成分。

A、果胶

B、脂肪

C、茶多糖

D、维生素类

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1、【单选题】题干：____不属于绿茶的滋味类型。

A、清鲜型

B、鲜浓型

C、鲜醇型

D、浓强型

2、【单选题】题干：____不属于铁观音茶叶的滋味类型。

A、清鲜型

B、浓醇型

C、醇厚型

D、平和型

3、【单选题】题干：以下____不属于茶多糖的药理作用。

A、凝血抗血栓，提高机体耐缺氧

B、提高细胞免疫功能

C、增加冠状动脉血流量作用

D、制止肿瘤细胞增殖

4、【单选题】题干：英国人和加拿大人忌讳____，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。

A、荷花

B、牡丹花

C、百合花

D、兰花

5、【单选题】题干：法国人和意大利人忌讳____，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。

A、梅花

B、牡丹花

C、黄色菊花

D、兰花

6、【单选题】题干：意大利忌讳____，茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。

A、梅花

B、牡丹花

C、菊花

D、兰花

7、【单选题】题干：水之美的五项指标中，____的水泡茶自然会增茶之美味。

A、水质要清

B、水味要甘

C、水体要轻

D、水源要活

8、【单选题】题干：水之美的五项指标中，____的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。

A、水质要清

B、水温要冽

C、水体要轻

D、水源要活

9、【单选题】题干：冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次，寓意为向来宾____三次以示欢迎。

A、鞠躬

B、点头

C、握手

D、鼓掌

10、【单选题】题干：尊重各国的礼节、风俗习惯与禁忌；对外宾不卑不亢，不强加于人。是礼仪接待中的____。

A、基本要求

B、基本原则

C、基本方法

D、基本礼貌

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