根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌尖是最易感受甜味的。

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【判断题】题干：根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌尖是最易感受甜味的。

A、正确

B、错误

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1、【判断题】题干：根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，鲜味最易感受的部位是在舌心。

A、正确

B、错误

2、【单选题】题干：茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保护尿病患者____的功能。

A、肝肾

B、脑部

C、肺部

D、心脏

3、【单选题】题干：茶叶中的____具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。

A、咖啡碱

B、茶多糖

C、茶皂素

D、有机酸

4、【判断题】题干：茶叶中的茶多糖具有降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。

A、正确

B、错误

5、【单选题】题干：形似“蟠桃，色泽银白隐翠”的茶是____。

A、临海蟠毫

B、南京雨花茶

C、都匀毛尖

D、信阳毛尖

6、【单选题】题干：冲泡茉莉花茶一般是使用“____”。

A、三才杯

B、玻璃杯

C、茶盅

D、盖碗

7、【单选题】题干：冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用____左右的开水。

A、85℃

B、90℃

C、75℃

D、100℃

8、【单选题】题干：白族三道茶的特点是“一苦、二____、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。

A、甜

B、甘

C、香

D、鲜

9、【单选题】题干：制作酥油茶时，将____用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。

A、茶饼

B、酥油

C、奶油

D、砖茶

10、【单选题】题干：____的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。

A、闽北水仙

B、武夷岩茶

C、武夷肉桂

D、大红袍

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