冲泡茉莉花茶一般是使用“____”。_茶艺师高级考试试题及答案

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【单选题】题干：冲泡茉莉花茶一般是使用“____”。

A、三才杯

B、玻璃杯

C、茶盅

D、盖碗

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1、【单选题】题干：冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用____左右的开水。

A、85℃

B、90℃

C、75℃

D、100℃

2、【单选题】题干：白族三道茶的特点是“一苦、二____、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。

A、甜

B、甘

C、香

D、鲜

3、【单选题】题干：制作酥油茶时，将____用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。

A、茶饼

B、酥油

C、奶油

D、砖茶

4、【单选题】题干：____的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。

A、闽北水仙

B、武夷岩茶

C、武夷肉桂

D、大红袍

5、【单选题】题干：巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝____，通常在茶中加糖，但不加薄荷。

A、红茶

B、绿茶

C、花茶

D、乌龙茶

6、【判断题】题干：巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝红茶。

A、正确

B、错误

7、【单选题】题干：国内商品茶标准中国家标准的英文代码是____。

A、GB

B、NY

C、DB

D、QB

8、【单选题】题干：下列____茶的香气似花香似果香。

A、滇红

B、宁红

C、祁红

D、海红

9、【单选题】题干：在宫廷茶艺中，会加入一些调味料增加口感，以下不适合添加的调料是____。

A、盐

B、花椒粉

C、小苏打

D、胡椒粉

10、【单选题】题干：在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用____，在马来西亚人则被认为是消极的。

A、黑色

B、白色

C、黄色

D、红色

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