制作姜盐豆子茶时，生姜应____。_茶艺师高级考试试题及答案

考试题库茶艺师高级题库主页茶艺师高级试题列表试题详情

【单选题】题干：制作姜盐豆子茶时，生姜应____。

A、擂碎

B、切片

C、敲开

D、整块

推荐试题

1、【单选题】题干：冲泡____时，无需经过“温润泡”这道程序。

A、铁观音

B、普洱茶

C、碧螺春

D、武夷岩茶

2、【单选题】题干：明代饮茶方式是____。

A、煮茶

B、点茶

C、泡茶

D、煎茶

3、【单选题】题干：唐代陆羽、____、张又新等唐代著名茶人均推惠山泉为天下第二泉，所以后人也称它为“二泉”。

A、苏轼

B、唐伯刍

C、乾隆

D、宋徽宗

4、【单选题】题干：日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距，一般所谓的抹茶道，叫做“茶之汤”，其原料使用____茶。

A、散

B、末

C、团

D、饼

5、【单选题】题干：下列____是宫廷茶艺器具的显著工艺特点。

A、缂丝

B、鎏金

C、镂空

D、雕花

6、【单选题】题干：最早记载茶为药用的书籍是____。

A、《北苑别录》

B、《神农本草》

C、《茶谱》

D、《茶经》

7、【单选题】题干：____最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。

A、印弟安人

B、美国人

C、俄罗斯人

D、日本

8、【单选题】题干：窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和____具有吸收异味的特点。

A、多酚化合物

B、绿原酸

C、萜烯类化合物

D、黄酮醇

9、【单选题】题干：窨花茶是利用茶叶中含有的高分子____和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。

A、多酚化合物

B、绿原酸

C、棕榈酸

D、黄酮醇

10、【判断题】题干：窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。

A、正确

B、错误

证训云留言

热门考证

电工证

焊工证

消防设施操作员证

茶艺师证