____具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征。

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【单选题】题干：____具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征。

A、祁红

B、滇红

C、宜红

D、正山小种

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1、【单选题】题干：“龙井茶，____”被人称为“杭州双绝”。

A、虎跑水

B、观音泉

C、月儿泉

D、陆子泉

2、【单选题】题干：展览会理想的工作人员应具备一是具有专业展览项目知识，二是善交际，三是____。

A、会多门外语

B、年轻人比较适宜

C、仪表端庄、大方

D、形象靓丽

3、【单选题】题干：评茶嗅香气最适合的叶底温度是____。

A、40℃-50℃

B、30℃-40℃

C、45℃-55℃

D、55℃-65℃

4、【单选题】题干：____冰茶制作的主要原料。

A、茶和橙子

B、柠檬和盐

C、牛奶和水果

D、茶和糖

5、【单选题】题干：我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“____”。

A、点水留香

B、观音出海

C、三龙护鼎

D、行云流水

6、【单选题】题干：陆羽认为____的山水并不适合煮茶。

A、中游

B、下游

C、清澈

D、激流涌滚

7、【单选题】题干：____的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。

A、安化松针

B、南京雨花茶

C、都匀毛尖

D、信阳毛尖

8、【判断题】题干：信阳毛尖的品质特征是条索紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针，色泽深绿，略显白毫，汤色清澈杏黄。

A、正确

B、错误

9、【单选题】题干：埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加____。

A、蔗糖

B、冰块

C、薄荷

D、芝麻

10、【判断题】题干：埃及人喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但不喜欢在茶汤中加牛奶。

A、正确

B、错误

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